Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh: Món vịt om sấu đặc trưng miền bắc thường được nấu bằng nước lọc sẽ có hương vị khác biệt khi thay thế bằng nước cốt dừa. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh sau đây các bạn nhé!
Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh

Cuối tuần đãi cả nhà món vịt om sấu với nước dừa thì thật là tuyệt vời biết bao! Vị ngọt dai của vịt kết hợp với vị chua nhẹ và thơm mát của sấu và nước dừa làm cho món ăn này trở nên rất hấp dẫn mà không hề ngán.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 1

Khi nấu món vịt om sấu cho thêm nước dừa (chọn được dừa xiêm thì ngon nhé) sẽ làm cho món vịt om sấu ngậy và dậy mùi thơm hơn. Để học cách làm món vịt om sấu nước dừa này, chúng mình cần chuẩn bị sẵn nguyên liệu từ trước nhé!

Nguyên liệu nấu vịt om sấu

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 2

  • 1 con vịt khoảng 1 – 1,2 kg
  • 12 quả sấu
  • 05 củ khoai sọ (Có thể không cho khoai sọ cũng được, nếu chị em thích có thể cho vào cho món ăn thêm đậm vị và ngậy hơn nhé)
  • 1 ít rượu trắng
  • 5 củ hành, 1 củ tỏi, 5 nhánh sả, 1 củ gừng
  • 1 quả dừa xiêm
  • Một ít là mùi tàu, rau ngổ
  • Nấm hướng các bạn có thể cho om cùng vịt sấu cho thơm và đẹp mắt.
  • dầu chiên, hạt nêm, bột canh, hạt tiêu.

Cách nấu vịt om sấu

Bước thứ nhất(1): Rửa vịt thật sạch, bóp với gừng giã nát và rượu trắng cho hết mùi hôi. Sau đó chặt vịt thành từng miếng hơi to một chút.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 3

Bước thứ hai(2): Hành, tỏi, sả thái lát mỏng. Ướp vịt với 1/ số hành, tỏi, sả đã thái và ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng canh bột canh, 1 muỗng hạt tiêu khoảng 30 phút cho vịt thấm đều gia vị.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 4

Bước thứ ba(3): Cạo sấu, ngâm với nước lạnh.

Bước thứ tư(4): nấu nóng dầu và phi thơm ½ (một phần hai) hành, tỏi, sả còn lại. Cho vịt vào đảo đều cho săn.

Bước thứ năm(5): Đổ nước dừa xiêm vào nồi vịt vừa đảo , nếu hơi ít nước dừa xiêm, bạn đổ thêm một chút nước lạnh cho nước trong nồi ngập quá thịt. Cho sấu vào nồi đun vừa lửa.

Bước thứ sáu(6): Luộc khoai sọ sôi khoảng 5 phút rồi rửa với nước lạnh ( thực hiện bước này để bóc vỏ khoai sọ dễ dàng không bị ngứa hay dính tay). Thái khoai sọ miếng vuông.

Bước thứ bảy(7): Khi thấy thịt vịt đã chín, cho khoai sọ vào đun tiếp đến khi miếng khoai chín nhưng không nát thì tắt lửa.

Bước thứ tám(8): Nghiền sấu ra, thấy vị chua vừa thì dừng lại, nếm nêm vừa ăn. Rắc mùi tàu, rau ngổ đã xắt nhỏ vào nồi vịt.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 5

Cuối cùng các bạn múc vịt om sấu nước dừa ra bát hoặc để trên nồi nấu nóng ăn dần đều ngon nhé, chế thêm nhiều nước thì chúng ta làm lẩu vịt om sấu nước dừa nhúng kèm với rau muống hoặc rau thơm khá là hấp dẫn.

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 6

Cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh phần 7

Miếng vịt om sấu nước dừa bóng ngọt thịt, thơm mùi nước dừa

Hương vị đặc trưng của vịt om sấu tăng thêm bởi nước dừa hấp dẫn khó có thể chối từ. Ăn nóng kèm cơm, đặc biệt ăn với bún rất hợp và ngon lắm đấy.

Vịt om sấu nước dừa với hương vị thơm ngon, đậm đà sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức những ngày se lạnh đấy. Hãy xem và chia sẻ cách nấu vịt om sấu nước dừa thơm ngon đậm đà cho ngày se lạnh mà NauNgon.com vừa trình bày! Mong các bạn thành công khi nấu vịt om sấu với nước dừa nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Cách cắm hoa đẹp cửa Sữa chua bảo tết Trung Thu hai san vien chien gion và chanh Cách giữ hành tươi lâu M Sushi GI bánh mỳ món ngon mỗi ngày bằng salad công thức bò kho nấm hương lam pate khoai nướng bbq than heo cuon mat ong ngon Nhừ bánh trứng kiểm cá kho mắm bí quyết bảo quản các loại rau tươi nau ca ri ga mon xao ngon cach nau canh kiểu Nui xoai lac bah trà sữa Bánh chiên salad xoài hạt đậu nành trộn chã SUSHI rau câu xoài gấc cach lam ga xao sa ot hoành thánh tôm chuối sáp nướng Món chiên miến lươn caramen hàng than Đậu hủ kho tiêu Chẳng sua tuoi salad cá ngừ hộp rieng Đức Rủ nhau đi ăn chè lạ khu Trung Tự Bún ga tiềm mon bo ngam nuoc mam com tron xích Tôm nướng Trà i Cach lam Mon canh muc ong nuong cách kho cá ngon chuoi chien nau bun canh chua ngon Món hột vịt lộn khoái khẩu của cóc non ngâm chua ngọt nước dừa thit bo xien khoai tay miến vịt Mực khô ca basa banh thit Khoai tây lam kem dua hoa mai nước quế Căn bánh xèo chiên kiểu thái măm ruôt ha noi Bún riêu rua tom bọc khoai ngon xà lách salad kiểu Nhật xà lách tổng nấm xào rau củ Báo bánh bao nhân nấm thịt thịt heo xào mặn nấu chè cốm canh cà nộm bí đao tôm xào mướp Ga nuong Món bún húng quế Thủy tinh món cháo chay xào rau muống tinh dầu món Ý Cách cắt cam nhanh gọn cho người lười Bất Lai rai che bap mướp Nhật trung thu sức khỏe thit kho su hao mÐ Ñ Ð Cách làm bánh flan ngon cach lam banh duc man tai heo ngam giam thom lau mam ca tra nấm xào cà rốt thịt rắn Khoai mon công thức salad hoa quả Món ngon từ của quý bánh rán vừng khoai lang deo ngon